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60 producteurs de la Région Occitanie ouvrent un supermarché

Conscients des enjeux éthiques, sociaux et environnementaux, les urbains se tournent peu à peu vers de nouveaux circuits de distribution et le consommer mieux. Une véritable mutation s'opère dans le monde de la consommation mais l'offre n'est toujours pas à la hauteur de cette demande croissante. Pour remédier à cet obstacle, 60 producteurs s'unissent et créent un super marché 100% local qui ouvrira ses portes le juin prochain.

Répondre à la problématique des consom'acteurs

Ces producteurs et artisans sont lucides : "pour sensibiliser les consommateurs à consommer mieux, il faut leur en donner les moyens". Faute de quoi, par manque de temps, en raison de la pauvreté de l'offre ou par facilité, c'est dans les grandes surfaces qu'ils continueront à faire leurs courses. Alors pourquoi ne pas s'unir et proposer, au sein d'un même lieu et en vente directe, une large sélection de produits issus de la région? Cette réflexion de bon sens a germé dans l'esprit de Christelle Anselin, porteuse du projet "O'PRES".

"Selon nous, pour que la consommation responsable se développe et se démocratise, il est nécessaire de s’adapter au monde actuel et d’utiliser un système commercial moderne."

Dans un premier temps un magasin de 300 m² situé en périphérie de Perpignan , dans la zone d'activité du Mas Guerido, proposera 1000 références pour que chacun puisse faire ses courses comme il le fait habituellement, mais de manière responsable. 4 emplois sont envisagés dès la première année pour assurer le bon fonctionnement de ce super marché de la production locale.A l'horizon 2018, la structure envisage de déployer un drive, un site e-commerce et une application mobile pour développer son activité.

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Le concept est volontairement minimaliste, ce sont les produits qui comptent

L'aménagement du magasin en cours de financement

Dans la continuité de ce projet solidaire, le collectif a choisi de travailler en collaboration avec l’ESAT Joan Cayrol (Association Sauvy) de Bompas, établissement médico-social mixte qui accueille 96 travailleurs handicapés adultes. L’atelier de menuiserie fabriquera le mobilier du magasin et une campagne de financement participatif sur la plateforme Miimosa permet à chacun de soutenir cet effort financier :
https://www.miimosa.com/fr/projets/pour-garder-le-moral-faites-bosser-le-local

Gamme de produits

Fruits et Légumes frais de saison
Viandes (boucherie traditionnelle) : bœuf, veau, porc, agneau, lapin et salaison
Volailles entières + découpes : poulets, pintades, canards, canards gras, oie et volailles de fêtes
Boissons non alcoolisées : jus de fruits, limonades, sirop.
Boissons alcoolisées : Vins, bières, liqueurs, spiritueux
Crèmerie : beurre, crème fraiche, lait frais cru entier
Produits laitiers : yaourts de lait de vache, de brebis, de chèvre et fromages de lait de vache, de brebis, de chèvre et fromages mixtes
Œufs
Épicerie : Huiles, vinaigres, aromates, fruits séchés, épices, moutardes, sauce, pates alimentaires, riz, farine de blé, farine d’épeautre et autres, tisanes, thés, biscuits secs sucrés et salés, condiments.
Épicerie : conserves de légumes, conserves de fruits, conserves de viandes, plats préparés, soupes
Boulangerie : pain, brioche…
Congelés : sorbets, glaces
Cosmétiques : savons huile, savon lait ânesse ; crème hydratante, onguent, hydrolat et huiles essentielles
Produits ménagers : savon liquide tous usage, lessive, nettoyant vitre
Alimentation animale : croquettes pour chien et chat

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Auteur : GÔÔD
Contribution : 82
Date : 09/20/2017

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