Des hommes, des vins et des terroirs

Des Hommes, des terroirs et des vins

La Coopérative des Vignobles de Cap Leucate.
C’est en 1920, du temps où les viticulteurs utilisaient le cheval pour le labour, que la Coopérative de Leucate fut fondée. A cette époque, le travail de la vigne était l’activité principale des habitants et la grande majorité des familles adhéraient à la coopérative. Vendanges après vendanges et à l’image de ce petit village des Corbières Maritimes, la coopérative n’a cessé d’évoluer en gardant l’objectif de maintenir le savoir-faire et la tradition dans les 8 terroirs répartis sur 1500 hectares.

L'imposant chai La Prade vignerons du cap leucate

L'impressionnant Chai la Prade, un outils ultra moderne au service de la coopérative

Le Chai La Prade, un outil à la hauteur des ambitions

En 2010, le nouveau Chai, situés sur les contreforts de la falaise de Leucate, a lancé la coopérative sur les rails de la modernité. Véritable outil technologique, cette structure de 9,5 millions d'euros, économe en énergie est composée de 200 cuves en inox pour une capacité de 8 millions de bouteilles. Derrière ces chiffres impressionnants se cachent toutefois des cuvées très confidentielles. Ces petits trésors, tirés à quelques centaines d’exemplaires, sont la preuve que la cave a su garder son caractère authentique et son rôle de coopérative.

Joël Castany, gestionnaire visionnaire, est à l’initiative de cette évolution majeure. La fusion des vignerons de Leucate, La Palme, Fitou, Roquefort et ce nouvel outil de production Hi-Tech a permis dès la première année d’assurer un revenu garanti aux 180 viticulteurs adhérents. Les 10 points de vente répartis sur les territoires assurent à eux seuls 20% de la distribution de la production en vente directe

Cuves Chai la Prades
Cuves vins leucate
Le chain La Prade 200 cuves inox
Les vendanges à leucate
récolte raisins
vendanges coopérative leucate

La richesse des terroirs Languedociens

Entre pins, pêchers de vignes et amandiers sauvages, le Plateau de Cap Leucate offre un terroir hors du commun en Zone Natura 2000. Principalement calcaire et marneux, exposé à la Tramontane et au vent marin, il donne à la vigne des conditions idéales pour un vin de caractère. Plus à l’est, les Hauts terroirs schisteux de Quintillan, les Terrasses basses de galets roulés de Caves, de La Palme et de Fitou, les sols plus calcaires de Roquefort des Corbière, Treilles et Feuilla autorisent la production de cinq Appellations d’Origine Protégés: Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes, Fitou, Corbières et Languedoc.

Cépages cultivés: Carignan, grenache, mourvèdre, syrah, bourboulenc, maccabeu, muscat petits grains, muscat d’Alexandrie, cinsault

Vignerons du Cap Leucate : les chiffres clés de la réussite

Chiffres clé vins vignobles cap leucate

Infographie chiffres clés 2015

Découvrir la vitrine Vignobles Cap Leucate

Gastronomie | Déguster | La Cave | Vins

VIGNOBLES CAP LEUCATE


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Dernière publication: 08/08/2017
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