IDYLLE 2014

CLOS DES VINS D'AMOUR

10,20 €

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Type : Blanc

Région : Languedoc

Bouteille : 75 cl

Millesime : 2014

Nom du Producteur : CLOS DES VINS D AMOUR

Vente : Directe producteur, Panier / Colis

 
Labels : App. d’origine contrôlée (AOC)
 
IDYLLE 2014
   
Détails

Cépages: Grenache blanc 50%, Grenache gris 40%, Macabeu 10%. Sélection de vieilles vignes au faible rendement de 30-35 hl/ha.

Terroirs: cuvée issue des terroirs de Tautavel, de Maury et de
St Paul de Fenouillet sur sols argilo schisteux et argilo
calcaires.

Vinification: cueillette manuelle en cagette, tri sur table.
Pressurage direct grappe entière. Fermentation à température
contrôlée 18°C pour partie en fûts de 600l et en cuve inox.

Élevage: élevage et bâtonnage sur lies fines durant 6 mois.

Traitement: collage et filtration avant tirage.

Conservation: vin jeune à consommer en l’état ou supporter une
conservation de 2 à 3 ans.

Dégustation: très belle robe jaune pâle brillante aux reflets verts.
Son nez d'agrume, de menthe, de garrigue exprime également des notes florales d'aubépine. La bouche prolonge cette fraîcheur
aromatique avec un équilibre entre la vivacité du macabeu, la
rondeur et le gras des grenaches blanc et gris. A boire très frais (10-12°C) à l'apéritif, sur des crustacés et poissons grillés ou en sauce.

Habillage: bourgogne tradition, bouchon liège naturel, carton de 6, dédié.

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Clos des Vins d'Amour

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3 Route de lesquerde

66460 MAURY

SIREN : 494111891

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