LE ROSÉ DE PONZAC

DRIVE FERMIER 46

5,50 €

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Type : Rosé

Région : Sud-Ouest

Bouteille : 75 cl

Millesime : 2012

Nom du Producteur : CHâTEAU PONZAC

Vente : Drive

 
Labels : Ind. géographique protégée (IGP)
 
Le Rosé de Ponzac
 
Détails

Fiche technique le Rosé de Ponzac
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : 100 % Malbec
Mode de conduite : Enherbé un rang sur deux, le second étant travaillé
Travaux en vert : Dédoublage des bourgeons, effeuillage, éclaircissage
Rendement : 45 hectolitres par hectare (1,5 bouteilles par pied)
Vinification : Issu de saignée, la maîtrise des températures de fermentation à 16°C permet de préserver les arômes et la fraîcheur propre à ces terroirs.
Accord mets et vin : Vin plaisir et convivial, il accompagnera vos
instants de partage et s’adapte facilement à tous
les mets.

Bienvenue au Domaine

Jamais sans ma Terre

Lotois, pure souche, A.O.C. de naissance !
Formé avec application aux techniques viticoles, j’ai choisi, aux côtés de Virginie, de relever le défi de produire, élever et commercialiser du Cahors, un défi pour une vie. Pas de vin sans l’esprit du vin ! Issues du cépage Malbec nos cuvées sont le reflet de la diversité des terroirs qui caractérisent notre propriété. Ainsi,la Trilogie du château Ponzac se compose de trois cuvées intitulées:«Maintenant»pour le sol calcaire-marneux, « Patiemment » pour le sol argilo-calcaire et « Eternellement » pour le sol les trois sont le fruit d'un travail rigoureux à la vigne: maîtrise des rendements, effeuillage, vinification séparée de chaque parcellaire. Puis vient le temps de l'assemblage,moment intime et crucial pour les vignerons, ultime étape dans l'expression de ses terroirs. Pour Chateau Ponzac, beaucoup d'énergie,d'échanges et d'attention accompagnent la mise au monde d'un nouveau millé votre palais en sera seul juge,venez découvrir nos cuvées et bienvenue au domaine,

Pour vous, la table est déjà dressée !

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430 avenue Jean Jaurès

46000 CAHORS

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