MAURY EXPRESSION MAS DE LAVAIL

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Type : Vin doux naturel

Région : Languedoc

Bouteille : 75 cl

Millesime : 2014

Nom du Producteur : MAS DE LAVAIL

 
Labels : App. d’origine contrôlée (AOC)
 
Maury Expression Mas de Lavail
 
Détails

Charnu et persistant, il accompagnera aussi bien un dessert au chocolat qu'un canard aux cerises.

Terroir
Schistes.

Cépages
Grenache noir 100%.

Côté Technique
Culture Vitealys : culture raisonnée. Vendanges manuelles. Macération avec mutage sur grains puis élevage d'un an en barriques.

Côté Sommelier
Robe brillante d'un grenat profond. Arômes complexes de mûre, de fraises des bois, de menthe poivrée. Un vin ample et structuré avec des tanins très présents. Vous pouvez le conserver en cave une bonne dizaine d'années.
Charnu et persistant, il accompagnera aussi bien un dessert au chocolat qu'un canard aux cerises, un roquefort puissant ou une tarte au chocolat fondant. Servir à 15°C.

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Côté Terroir

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