UN BAISER 2011

CLOS DES VINS D'AMOUR

15,80 €

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Type : Rouge

Région : Languedoc

Bouteille : 75 cl

Millesime : 2011

Nom du Producteur : CLOS DES VINS D AMOUR

Vente : Directe producteur, Panier / Colis

 
Labels : App. d’origine contrôlée (AOC)
 
UN BAISER 2011
   
Détails

Cépages : majoritairement Grenache noir

Cépage mythique du Cru Maury, le Grenache noir est issu des très vieilles parcelles du vignoble, âgées de 75 à 110 ans.


Terroirs : nos trois terroirs de Tautavel, de Maury et de Saint Paul s’expriment dans cette cuvée à travers leur diversité de sols argilo schisteux, argilo calcaires ou de schistes noirs.

Vinification : cueillette manuelle en cagette, tri à la vigne. Vendange égrappée, cuvaison de 20 à 30 jours ponctuée de pigeages et de
remontages quotidiens.

Élevage : en fûts de 400 et 600 litres pendant 12 mois pour une
partie de la cuvée.

Traitement : mise en bouteille sans collage ni filtration.

Dégustation : robe rouge soutenue aux reflets violacés. Nez
concentré de fruits rouges,mûres, groseilles. Très belle attaque en bouche, ronde, soyeuse. Arômes très mûrs et persistants pour une longue finale douce et pleine de sucrosité.

Habillage : bourgogne séduction antique, bouchon liège naturel,
carton de 6 à plat, dédié.

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Clos des Vins d'Amour

Clos des Vins d'Amour

3 Route de lesquerde

66460 MAURY

SIREN : 494111891

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