VICTOR'S PREMIUM ROUGE

DOMAINE DE L'ARCA

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Type : Rouge

Région : Languedoc

Bouteille : 75 cl

Nom du Producteur :

DOMAINE DE L ARCA

 
 
VICTOR'S PREMIUM ROUGE
     
Détails

Savant mélange de trois cépages ce vin à la fois puissant et équilibré saura séduire les amateurs les plus avertis.

Appellation : AOP Côtes du Roussillon
Cuvée : Victor’s Premium
Couleur : Rouge
Cépage : 80% Syrah, 15% Grenache noir, 5% Mouvèdre
Rendement : 25 Hl/Ha
Terroir : Terrasses-argilo-sablo-caillouteuses
Age moyen des vignes : 25 ans
Surface du vignoble : 1 Ha
Vendanges : En vert, effeuillage manuel, vendange manuelle en caissette
Vinification : Vinification Parcellaire, grenache et syrah égrappés suivi
d’une macération pelliculaire en cuve béton. Mourvèdre vinifié en
macération carbonique en cuve béton.
Elevage : 12 mois de barrique pour la syrah, barrique 1/3 un vin,
1/3 deux vins, 1/3 trois vins. Renouvelées chaque année par 1/3 de un vin.

DEGUSTATION :

Robe : Rubis aux légers reflets tuilés.
Arômes : Un nez épicé qui révèle des notes d’épices douces comme la cannelle et la vanille.
En bouche : L’attaque en bouche laisse apparaître une belle sucrosité. Les tanins sont présents et enrobés. La finale révèle des notes confiturées.
Alliance / Commentaire : Un rouge qui se mari remarquablement avec un tournedos Rossini, ou un civet de sanglier. Les viandes rouges en sauce et les fromages forts en goûts sauront révéler toute la complexité sublime de ce vin.
Température de service : 18° et 20°
Capacité de garde : 8 ans

Existe en 75cl, et Magnum 1.5L

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Domaine de l'Arca

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66570 SAINT-NAZAIRE

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